Und wieder geht es um das unbeschreibliche Essen. Es ist aber auch schwer, sich die ganzen Namen der Mahlzeiten und der Zutaten zu merken. Noch schwerer wurde es für unseren Turmair-Austauschschüler Quirin S., als er mit seiner Gastfamilie das erste mal südindisch Essen war. Südindische Mahlzeiten unterscheiden sich erheblich von den nordindischen, z. B, durch eine häufigere Verwendung von Reis und Kokosnuss. Das Essen mit der Hand ist dagegen in Süd- und Nordindien gebräuchlich; die beschriebene Kleiderordnung ist eher der Familientradition geschuldet.
Gestern wurden meine Gastfamilie und ich von deren Nachbarn zu südindischem Essen eingeladen. Da man dort normalerweise etwas trägt das Lungi heißt ,kombiniert mit einem weißen Shirt und drei waagerechten golden Strichen auf der Stirn, haben wir uns dementsprechend gekleidet.
Das interessante an dem Essen der Südinder ist, dass sie weder Teller noch Besteck benutzen. Das Essen wird traditionell auf einem Bananenbaumblatt gegessen.
Die Familie hat mir erzählt, dass das Essen in Südindien oft sehr gesund und gut für den Magen ist , weil viel Kokosnuss verwendet wird.
Als Vorspeise haben wir eine Suppe bekommen, in der viele verschiedene Masala Gewürze enthalten waren, es war leider nicht so mein Fall. Als Hauptspeise gab es dann so einen Reistaler denn man in so eine Soße eintauchen sollte, außerdem noch eine Art Pfannkuchen aus Reis der mit Kartoffeln gefüllt war.
Es gab auch noch eine Nachspeise, von der ich nicht genau wusste, was es war aber es hat sehr gut geschmeckt.
Zum Schluss gab es noch eine frische Kokosnuss. Am Ende noch einen kleine Tipp von mir, wenn man bei Leuten eingeladen ist und gefragt wird ob man noch was haben will soll man sagen das man nicht viel will da man immer mehr bekommt als man verlangt.